刘玉增，王洪明编著2005 年出版421 页ISBN：7561432399
本书以现行法律条文为依据，全面探讨了道路交通事故的产生、勘查、签定等技术层面的工作程序及相关理论，为处理道路交通事故提供了理论和技术的参考。...
姚伟钧著；冯天瑜，钮新强总顾问；刘玉堂，王玉德总主编2015 年出版162 页ISBN：9787549236787
本书通过对长江流域的饮食文化进行历史地、具体地考察与研究，从地域饮食的特殊性，全面地介绍长江流域饮食的兴起、演变、发展与影响，试图找出中华饮食文化的同一性，对深入了解中国地域文化、建构与创新未来长江...
胡文忠主编；江洁副主编；刘玉彬总主编；杜元虎副总主编；段晓东总主审2014 年出版268 页ISBN：9787561195581
本教材包括食品安全检测技术、食品毒理学、食品标准与法规、食品安全学、食品免疫学、食源性疾病学、食品感官评定和食品新资源开发利用等课程。并且为了使本教材的实用性更强，增加了应用篇，包括食品化学实验...
（日）安部修仁，（日）伊藤元重著；刘玉青等译2004 年出版217 页ISBN：7501762589
本书介绍了吉野家由兴到衰、由衰到兴的历史演变。
