李云飞,葛克山编著2009 年出版389 页ISBN:9787811177503
本书论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论,介绍了与之相关的食品加工工程原理;在论述传质学理论的基础上,重点介绍食品加工中的吸收、分离等工程原理。通过大量的例题、思考题和习题等练习,有利于读者理解...
向阳,向云飞编著2012 年出版142 页ISBN:9787506752312
本书要求术者必须熟知中医基础理论知识,辨证和辨病相结合,熟练掌握技术,精益求精。本书可作为中医美容教材,也可供中医美容院、养生馆的美容师和中医美容爱好者学习参考。...
向云飞,向阳编著2012 年出版145 页ISBN:9787506752985
本书要求术者必须熟知中医基础理论知识,辨证和辨病相结合,熟练掌握技术,精益求精。本书可作为中医美容教材,也可供中医美容院、养生馆的美容师和中医美容爱好者学习参考。...
刘云刚编著2011 年出版228 页ISBN:9787512701342
本书分为经典小凉菜、家常味热菜、滋补汤羹煲、超人气主食、好吃的点心五大部分,食材大众化,烹饪方法简单易行,是一部非常具有普及性和指导性的大众食谱。...
刘云编著2008 年出版281 页ISBN:9787118056402
本书主要讲解了机械工程材料方面的内容,全书共分为九章,内容包括:金属的晶体结构与结晶、金属的塑性变形与再结晶、合金的相结构与二元合金相图、铁碳合金、钢的热处理、合金钢、铸铁、非铁金属材料和其它常用...