刘红英，高瑞昌，戚向阳主编2013 年出版460 页ISBN：9787502637729
本书主要介绍食品化学的基础理论及相关知识。全书分为12章，主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶化学、维生素、矿物质、食品色素、食品风味、食品添加剂、食品安全性化学。重点介绍食品的化学组...
刘文荣选编2013 年出版375 页ISBN：9787549609291
爱与死被认为是文学的永恒主题，更是欧美小说的常用题材，所以死亡小说和情爱小说一样引人注目。这类小说往往通过主人公临终时的心理描写，或回顾人生，或感叹人生，沉思”生之虚空，死之冷酷”，读之令人感慨万千。......
刘长远曲2008 年出版51 页ISBN：9787103035863
本书为《中国当代作曲家曲库》系列之一，专为民族管弦乐队而作。主题选自江南小调，之后加以变化展开，具有浓郁的民族风格。
刘永泽主编；傅荣，孙光国副主编2013 年出版295 页ISBN：9787565411984
本书第一辑是对《企业会计准则》的总体关注。第二辑是对上市公司执行《企业会计准则》的专项研究。搜集了23个案例均取自上市公司的真实素材。第三辑是选取上市公司近五年内的准则执行情况。...
刘新苗著2013 年出版270 页ISBN：9787509342794
本书以可读易懂的方式，阐述了完整而全面的人力资源管理基本概念和技术方法，本书根据人力资源管理中的实践经验，分为人力资源管理概论，招聘录用管理，培训与开发，绩效管理四部分，将人力资源管理和法律相结合，实......
刘文秀，孙燕，孙兰著2013 年出版273 页ISBN：9787510054914
本书对老子之道德的起源和基本意义做出了新的诠释，并对《道德经》文本进行了新的解读。本书稿对《道德经》每一章文献进行了独特的解析，都加了精炼独到的评论。其评论有的是结合老子所处历史时代的历史事实而...
刘学军，周振雄，刘畅等编2008 年出版239 页ISBN：9787508375090
本书为普通高等教育“十一五”规划教材。本书是《工厂供电》的配套用书，是为了指导工厂供电课程设计和毕业设计而编写的辅助教材。全书共分为12章，介绍了供电设计的基本知识，包括供电设计的任务、原则、内容、...
