胡耀辉主编2009 年出版242 页ISBN:9787122045096
本书介绍食品物料化学组成、生物大分子的结构、性质、生物学功能及在人体代谢的规律等。
宋廷同,杨耀辉主编1994 年出版118 页ISBN:753571496X
本书对甲鱼、牛蛙、泥鳅等5种水产物的品种、习性、养殖、疾病防治等做了介绍。。
刘耀椿主修2008 年出版354 页ISBN:9787807079675
成书于清代道观六年,分为建置、舆地、水利、风俗、学校等十三卷,另附备采一卷,比较真实地反映了道光以前颍上县的历史风貌。