谢明勇主编；胡晓波，聂少平副主编2014 年出版328 页ISBN：9787122187062
本教材是在本科食品化学课程基础上，主要介绍水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、矿质元素、次生代谢产物、有害成分及风味化学在结构与性质、功能性质、化学变化和食品质量及食品安全方面的研究进展。同时重...
窦肇华，郝立宏主编；李质馨，汪维伟，陈维平副主编2012 年出版240 页ISBN：9787802458512
组织学与胚胎学是研究人体形态结构、发生发育规律及其与功能关系的科学，是医学教育中重要的基础课程之一。本书共分为19章，从多方面探讨和阐明人体各器官、组织的形态特征、发生发育规律及其功能意义。...
张华，匡才远主编；王霞，丁学华，严加平副主编2016 年出版138 页ISBN：9787564168964
本教材主要讲述服装工艺的基础理论知识、服装缝纫线的选用、服装熨烫工艺等基础工艺理论；讲述领、袖、衩、拉链、口袋等零部件制作工艺；讲述女裙、男裤、女衬衫、男衬衫等日常装制作工艺、服装市场调研、民族...
黄祖海总主编；韩洪侠，罗远标主编；陈平，宋国良，张玉新，徐志平副主编2010 年出版322 页ISBN：9787010082189
本书以马列主义军事思想和新时期军队建设思想为指导、以2007年教育部、总参谋部、总政治部修订和颁发的《普通高等学校军事课教学大纲》为依据，对国防、战争和军事现象及其发展规律与特点， 结合新时期国际军...
刘彦昌，林佳，龚乃超主编2009 年出版203 页ISBN：9787562241072
本书坚持理论知识“适度、多元化”的原则，强化学生的会想、会做和会写技能的训练。以基础理论为前提，注重实验技术。每一章节选取经典课题，以介绍研究过程，突出关键技术，逻辑安排过程控制的形式，展现在广大读者.....
