张北，刘新生主编2009 年出版322 页ISBN：9787504654809
面点工艺学是学习烹饪专业的一门主要的技术专业课。主要内容包括：中国面点概述，面点原料，面点制作基础知识，调制面坯工艺，制馅工艺，分坯、制皮上馅工艺，面点成形工艺，面点熟制工艺，面点风味的形成，面点的组......
温木生，刘建桥，卢虎英等编著2009 年出版125 页ISBN：9787509130230
中医针法、灸法是中医的特色治疗技术。本书既包括了针灸疗法的基础知识，如经络循行、取穴定位、针刺手法、注意事项等方面的知识，也介绍了针灸疗法在临床上的应用经验及典型医案，如老中医吕景山的对穴取用经验...
刘春晖，李明主编2006 年出版349 页ISBN：7104022708
本书是报关员、报检员资格全国统一考试的辅导书，附模拟试卷及答案。
刘朝霞著2009 年出版354 页ISBN：9787807524526
天台宗是中国佛教宗派中创立最早的一家。本书以早期天台学对唯识古学的吸收与抉择为研究对象，试图借此把握天台学之精神实质。有学术价值。...
刘富华编著2014 年出版73 页ISBN：9787561938232
本书是《汉语乐园》（第2版）课本2的配套练习册，共12课，每课包括6～8道练习题。每课的练习包括汉语拼音、汉字、词语、会话四个环节，采用了活泼新颖的插图设计和贴画、涂色、连线、走迷宫等生动有趣的练习形式，同时.....
刘长飞，白朝勤，王铁铭编著2011 年出版420 页ISBN：7802486335
本书详细讲解了运用AutoCAD2012绘制各类室内装饰装潢制图纸的操作方法和操作技巧，使读者能在适用本软件的技巧再上一个台阶。
刘红梅等著2011 年出版176 页ISBN：9787564211813
本书以上海市为例，研究如何改变目前体育用地现状，逐步提高体育用地资产化运营与管理的水平，使体育用地走上资产化道路，从而解决体育用地资产化管理与运营存在的问题。...
刘松主编；刘南平，孙惠芹副主编2012 年出版204 页ISBN：9787115274380
本书将常用的电子仪器仪表的使用训练及电子产品的组装与调试等作为学习的载体，知识点由浅人深、由窄到宽，技能点从简单到复杂、从单一到综合，到第8个学习情境时，学生基本能独立完成电子产品组装与调试的工作任...
刘凤琴编著2016 年出版235 页ISBN：9787517043737
本书描述了下岗女工中年零基础学英语的真实经历，充满希望和痛苦交织的情感让人敬佩、感动、共鸣、励志；从教材、学习内容、学习顺序和方法等环节剖析了导致聋哑外语的原因，启发大家醒悟，远离痛苦、死记硬背的低...
刘汉东，姜彤，刘海宁等编著2011 年出版244 页ISBN：9787807349006
本书主要包括四部分：岩土工程本构模型；岩土工程中常用的数值计算方法，介绍了有限差分法、有限单元法、边界单元法的基本概念和原理；岩土工程数值计算方法在边坡工程、地下工程和建筑基础工程中的应用等几个常用...
