刘文华著2012 年出版73 页ISBN：9787544731157
本书透露了炒饭的选米、洗米及煮饭的技巧，并详细讲解了三十多种炒饭的做法，教你做出不结块、口感香韧、炒料均匀包裹米粒的炒饭。
刘文华，董洪兰，王向红等主编2008 年出版330 页ISBN：7560137407
本书所选文章的内容包括西方的精神追求、价值观念、议事方式、知识背景、技术和艺术等方面的情况和成就以及一些综合知识等。
杨想生，刘文华主编2004 年出版292 页ISBN：7030143086
管理学原理是高职院校管理类专业的基础课程之一。本书主要注重系统性、综合性，主要向读者介绍有关管理学方面的一些基本知识和概念等
