彭增起著2018 年出版224 页ISBN：9787122309945
本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...
刘思谦著2007 年出版348 页ISBN：7810915770
本书以中国现代女作家为个案，从文学评论家的理性高度和女作家细腻的心理深度，生动揭示了现代女作家创作生命的现状意识和时代大潮中的两难抉择。...
刘思岳，（美）怀特主编2015 年出版518 页ISBN：9787518303694
零起点英语系列丛书。按话题、按类别分别罗列了吃、穿、住、用、行英语口语10000句。随书附赠苹果和安卓系统可以下载的手机学习软件和网络上可以下载的原声音频文件。...
高岸起著2010 年出版422 页ISBN：9787010089294
本书旨在通过对主体性问题的嬗变、马克思主义认识论的发展、功能、模式以及恩格斯、列宁、毛泽东、邓小平、江泽民人的全面发展、科学发展的认识论意义、现代马克思主义认识论模式的分析，历史和逻辑地展现马...
卢希起著2008 年出版311 页ISBN：9787510200458
本书是作者对刑事被害人国家补偿制度问题所做的一个“全景式”的思考。作者从刑事被害人国家补偿制度的历史沿革与理论学说入手，探讨了这一制度的基本价值，对国内外相关立法做出了细致的比较研究，从宪政和制度...
刘光起著2004 年出版346 页ISBN：7801970241
本书讲述了中国企业如何经过管理竞争扩大企业规模，进入国际市场。
刘思岳，（美）怀特主编2014 年出版461 页ISBN：9787518301683
零起点英语系列丛书。介绍生活、社交、旅游、工作场景下简单的一句话英语。分类科学， 便于记忆。 随书附赠苹果和安卓系统可以下载的手机学习软件和网络上可以下载的原声音频文件。...
刘思岳，MARIEWHITE主编2013 年出版503 页ISBN：7502193812
本书根据各类考试考纲， 覆盖了考纲所涉及的所有单词，同时收录了部分超纲单词。绝大多数单词配有真题例句。 同时，部分单元会有“英语咖啡”、“字谜游戏”等板块，用来活跃学习气氛。...
陈明源，陈镇宇编；陈起著2010 年出版104 页ISBN：9787541642678
本丛书共8本，《中医外科》包括了一般常见的外科病如皮肤病、痔漏、急腹症、肿瘤、正骨、五官科疾病等方面。作者重点介绍中医诊断经验与辩证施治疗法，其中重点叙述极具特色的中医、中药方面的施治与疗法，是作...
周亚成，阿依登，王景起著2009 年出版398 页ISBN：9787228126255
本书以胡阿根村为调查研究对象，探讨定居对哈萨克族经济生产方式转型和社会文化变迁。本书列为中国西北边疆研究丛书。
