孔保华，刘骞，陈洪生等编著2015 年出版442 页ISBN：9787030449450
重点介绍肌肉食品的基础理论、加工原理和新技术、检测新技术和安全控制技术，力求反映现代肌肉食品的品质和质量控制。内容包括肉中蛋白质的组成与结构、肌肉蛋白质的加工特性、氧化引起的蛋白质品质及功能性...
詹骞著2011 年出版232 页ISBN：9787560973166
本研究是国内为数不多的关于网络媒体可信度的专门研究，以严谨的实证方法深入探讨了我国当下网络媒体可信度的测评标准，并在此基础上调查了我国网络媒体可信度的现状，进而分析了影响我国网络媒体可信度的大量微...
章骞著2014 年出版1118 页ISBN：9787547413470
海军是一个国家保卫海疆权益的主要力量，我们国家也面临着海洋权益纷争的现实局面。他山之石，可以攻玉，鉴古知今，了解其他国家在历史时期的海军历史对我们如何应对海军发展中碰到的问题，有着宝贵的借鉴作用。本书...
章骞著2014 年出版741 页ISBN：9787547413470
海军是一个国家保卫海疆权益的主要力量，我们国家也面临着海洋权益纷争的现实局面。他山之石，可以攻玉，鉴古知今，了解其他国家在历史时期的海军历史对我们如何应对海军发展中碰到的问题，有着宝贵的借鉴作用。本书...
章骞著2014 年出版327 页ISBN：9787547413470
海军是一个国家保卫海疆权益的主要力量，我们国家也面临着海洋权益纷争的现实局面。他山之石，可以攻玉，鉴古知今，了解其他国家在历史时期的海军历史对我们如何应对海军发展中碰到的问题，有着宝贵的借鉴作用。本书...
王小骞著2016 年出版185 页ISBN：9787535489043
这是一本中央电视台优秀节目主持人王小骞的全新随笔集。文中介绍了自己的成长历程、考入北京广播学院的经历、毕业后在央视实习和工作的感触，每一篇文章都流露着真情实感，让人为之动容，并且给读者留下思考。作...
江兆骞著2016 年出版312 页ISBN：9787514341195
本书记述了民国时代大师文人之间的恩怨往事，文人之间的相轻与相重，其中包括胡适与李大钊相知、相重，徐志摩与张幼仪、林徽因、陆小曼的爱恨纠葛，鲁迅晚年与冯雪峰的友谊，吴祖光与两任妻子吕恩、新凤霞的相敬相重...
罗骞著2019 年出版300 页ISBN：9787303245772
《迎候马克思》作者罗骞，全书共计17万字左右。全书收集了作者在重要报纸、学术刊物和学术会议上发表过的短篇学术论文和学术演讲40余篇。每篇文章短小精悍，言简意赅，集理论性和可读性为一体，充分体现了马克思主...
杨骞著2018 年出版237 页ISBN：9787569224245
本书围绕学校教育的两个基本问题即“培养什么人和怎样培养人”而展开，提出了自主和美教育思想，即强化“自我意识”、提升“主体能力”、促进“和谐发展”、引领“美好人生”的教育。为培养自主和美的学生，在实...
施骞著2008 年出版147 页ISBN：7560837603
本书主要采用图表形式将《建设工程施工管理》考试用书的知识要点加以概括和归纳，突出知识体系的系统性。编写简明扼要、重点突出，再通过例题精解对一些难点、重点进行分析，便于考生在短时间内迅速掌握知识要点...
