郭旭东主编刘朴兵，郭胜强副主编2003 年出版438 页ISBN：7501162700
本书详细全面地介绍了北宋时期的名相韩琦的一生，并对其历史功过进行了评价。
姚伟钧，刘朴兵，鞠明库著；赵荣光主编2012 年出版565 页ISBN：9787532560219
本书按照年代顺序，对于无文字记录的史料以及散见于经、史、子、集中有关饮食文化的著作分别进行了介绍，内容涉及烹饪技术、烹饪理论、菜点品种、食疗和饮食习惯等方面。...
姚伟钧，刘朴兵著2005 年出版170 页ISBN：7543033518
本书分为前言和4编：1.武汉老字号饮食店；2.武汉传统名菜；3.武汉特色小吃；4.老武汉饮食杂记。较为系统地介绍了武汉老饮食的方方面面。
姚伟钧，刘朴兵著2007 年出版229 页ISBN：7805688133
“中国餐饮大师”姚伟钧及其弟子为您讲述清宫中帝后饮食起居怎样安排，宫廷宴饮有着怎样繁复的礼仪程序，皇帝们又有些怎样的饮食典故。
刘朴兵著2018 年出版433 页ISBN：9787010199788
本选题拟以生活中常见的汉字为核心，结合鲜活的社会生活，挖掘文字背后的丰富传统文化内涵。本书选取与生活中的美食密切相关的汉字，如食、饭、粥、糕、粽、糖、面、饼、馍、馒、饺、肉等，分别阐释所选汉字从甲骨...
刘朴兵著2010 年出版528 页ISBN：9787500491460
本书通过对唐代两代的食品、饮品、饮食业、饮食习俗、饮食文化交流、饮食思想的比较考察，发现唐宋饮食文化有着许多显著的不同。唐代饮食文化深受游牧民族和异域风情的影响，具有鲜明的“胡化”色彩，而宋代饮食...
闫兴潘著；刘朴兵主编2018 年出版282 页ISBN：9787010186214
本书各汉字的选择与介绍顺序，以每种农具在农业生产流程中应用的先后顺序为主要依据，依次为耒、耜、斧、镢、锄、锸、铲、镈、耨、犁、耙、耧、刀、镰、杈、车、帚、箕、筛、碾、碓、磨。首先是对指称每种农具...
蔡金英著；刘朴兵主编2018 年出版302 页ISBN：9787010186207
餐具是人们日常生活中必不可少的使用器具，也是中国饮食文化的重要组成部分。对自然物再造的这些餐具，体现着我们先人的智慧，也是中华文明形成过程中的美丽篇章。本书以人们生活中常见的餐具汉字为核心，结合鲜活...
中国饮食文化史 黄河中游地区卷 Volume of the middle of the yellow river
赵荣光主编；姚伟钧，刘朴兵著2013 年出版425 页ISBN：9787501994236
本书力图运用通观全局的视野与文化整合的研究方法，来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系，使黄河中游地区饮食文化生活演变的真实过程能够清晰地呈现...
