刘立身著2012 年出版453 页ISBN:9787551200752
本书是《福建文史丛书》之一,全书将闽菜谱系的形成、发展与福建的地理环境、气候条件、居民构成结合起来,旁征博引,追根溯源。书中还详述了那些著名菜肴食品的前世今生及其风味特色的形成与演变。...
于立身主编;陈太生,于刚,谢溯江副主编;于立身,陈太生,肖瑞春等编2013 年出版789 页ISBN:9787566203106
本书共4篇,第1篇介绍前庭神经系统的神经通路和三级控制中枢,及与临床密切相关的前庭生理新进展;第2篇除了详细介绍传统的前庭功能检查技术、方法,特别详细介绍了近年来发展的新的前庭功能检查技术和方法;第3篇介...