刘学政,金昌洙主编;王玮,阎文桂,何欣等副主编;于振海,何欣,马志健等编委2015 年出版233 页ISBN:9787030432933
本教材以案例式教学为特点,在内容编排上遵循传统经典的编写模式,在编写上考虑到了国家教学大纲要求、执业医师考试要求以及研究生入学考试的要求。为使学生掌握浩如烟海的解剖学知识,培养学生主动学习,批判性和...
郝景锋,王永生,王奔主编;李心尉,张宇航,王建发副主编;王奔,王永生,王建发,李心慰,张宇航,张宏玲,郝景峰编委;刘国文,李国江审稿2016 年出版394 页ISBN:7567768161
林德荣编著2007 年出版304 页ISBN:7302161771
本书介绍餐饮经营管理的基本原理,以及具体的选址,定价,服务等管理理论与方法。