左铮云，刘志勇，乐毅敏主编2015 年出版344 页ISBN：9787513219686
本书共分六个部分，第一部分从中医药膳的起源、形成、发展充分阐述中医药膳的基本理论知识，包括中医药膳的概念、内容和发展简史；第二部分根据临床分类介绍可用于制作中医药膳的中药材，每类列有十味左右中药，详细...
王维治主编；崔丽英，王拥军，陈生弟，王任直，刘协和，郭力，刘卫彬，王佳伟，朱雨岚，万琪，王化冰副主编；郭玉璞主审2013 年出版2196 页ISBN：7117172356
王维治主编；崔丽英，王拥军，陈生弟，王任直，刘协和，郭力，刘卫彬，王佳伟，朱雨岚，万琪，王化冰副主编；郭玉璞主审2013 年出版1230 页ISBN：7117172356
张慧颖主编；刘宝林主审，张慧颖，姚兴家，翟玲玲，余毅震，谭晖，夏薇，王书梅，赵加奎，刘思浚，刘宝林编2005 年出版151 页ISBN：7502349936
本书根据第三版的人民卫生出版社规划教材的内容编写而成。各章包含教学大纲要求，教材内容精要，典型试题分析，习题及参考答案。
