林小岗，吴传钰编著2014 年出版162 页ISBN：9787563729906
《餐饮业成本核算》是全国烹饪专业系列教材之一，是烹饪专业的基础课程。其主要任务是传授餐饮业成本的核算及控制知识，使学生能运用所学知识解决餐饮业成本核算、成本控制及产品价格定位等实际问题，更好地参与...
胡钰编著2016 年出版296 页ISBN：9787302443209
本书按以下原则收录了新闻理论经典文章：第一，全面，既有马恩列斯及我党的新闻理论，也有我国近代新闻学研究及西方新闻理论的著作，还少量涉及大众传播学理论；第二，精当，力争把反映重要的新闻理论观点及作者代表......
李松，李钰编著2013 年出版135 页ISBN：9787115316653
本书作为《彩绘军事图鉴 世界现役航母鉴赏》的第二本进阶篇，重点介绍世界著名航母编队（美、英、俄、法、意）的舰船，涵盖巡洋舰、驱逐舰、护卫舰、潜艇、后勤补给舰等，本书以艺术彩绘结合历史珍贵照片，详尽地将......
林学钰等编著2005 年出版246 页ISBN：7116043187
本书是对20世纪水文地质科学的概括总结和对21世纪水文地质科学发展的展望。全书共5篇20章，约35万字。本书主要内容包括：水文地质学研究对象、创立过程、与相邻学科关系和地下水在人类社会发展中的作用；地球上...
刘福娟，赵国军主编；赵国军，刘福娟，董春梅，孙永彬，丁园，钟子慧，刘晶，于淑敏，张晶，李秀英，邢卓编2003 年出版106 页ISBN：7206026133
刘晶波主编2015 年出版272 页ISBN：9787565119712
本书从心理计量取向、生态行为取向和质性取向三个角度介绍了十余种特殊儿童评估的方法，方法介绍中均辅以案例分析。本书对于特殊儿童的发现与诊断，以及特殊儿童个别化教育计划的制订与调整具有较强的指导价值...
刘寅虓，陈海明，刘晶雯编著2005 年出版202 页ISBN：7121009102
本书介绍了主流DV机及其操作技巧；如何利用会声会影、After Effect、Premiere等视频编辑软件实现数字图像处理；影像发布与浏览实用工具等各个环节的知识要领，使读者阅后能真正掌握、建立和使用一个以DV为标志的...
雅瑟，袁钰编著2011 年出版414 页ISBN：9787510421822
中国古代常识包括了以先秦经典及诸子百家为根基，涵盖极为广泛而完整的文化、学术体系，例如历史、哲学、地理、政治、经济、艺术、星相、建筑、科技、娱乐等一切中国文化和学术成就，是数千年来中国人思维方式、...
