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刘建青等主编1998 年出版334 页ISBN：7810279580

刘建青，邓家姝主编1998 年出版381 页ISBN：7810620398

刘午平主编；刘建青编著2000 年出版288 页ISBN：7505357018

徐敬武，刘建青主编2006 年出版294 页ISBN：7801568435

本书以蔬菜与养生为主线，对蔬菜的优良品种、营养价值、保健功效、食疗方法以及有关饮食文化作了系列介绍。

徐敬武，刘建青主编；付桂芬，宋建新，梁淑芬，杜亚伟编写2006 年出版258 页ISBN：7801568818

本书以果品与健康为主线，对每种果品的起源、历史、品种、营养成分、保健作用以及掌握趣闻作了详尽介绍。

刘午平主编；刘建青编著2002 年出版268 页ISBN：7115097526

刘午平主编；刘建青，张雯编著2002 年出版330 页ISBN：711802631X

刘午平主编；刘午平，刘建青编著2002 年出版400 页ISBN：7118028282

刘午平主编；刘建青，吴善龙编著2001 年出版356 页ISBN：7115091757

刘午平主编；刘建青，张雯编著2004 年出版333 页ISBN：7118035297

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