刘建学主编2006 年出版270 页ISBN：750195528X
本书在绪论中分析了食品品质变化的热力学规律、动力学规律及其数学模型，然后分章节介绍了食品的化学成分及其在保藏中的变化，总结了我国食品传统的保藏原理和技术，如食品低温保藏原理、食品气调保藏原理、食品...
李文武，刘建臣主编2003 年出版237 页ISBN：781082189X
本书是《信息技术基础教程》的配套教材。主要内容有信息技术和计算机文化，计算机系统知识，Windows98操作系统，Office2000套装软件，通信技术基础，网络基础知识及Internet应用等内容。本书内容丰富，体系严密，图文并...
董群主编；刘建军副主编2013 年出版374 页ISBN：9787515905242
本书是从中国二十五史和诸多史料中挑选出来的部分清官廉吏，展现其为政清廉的事迹和个人的高尚品德修养。本书成册的目的在于：一是弘扬中华民族的优良传统，从古代廉吏身上吸取廉洁文化的营养；二是配合航天企业的...
上海市政协文史资料委员会，上海市政协港澳台侨委员会编；冯小敏，丁志坚主编；刘建，张伊兴，沙怡，王建华，汤立园副主编2016 年出版218 页ISBN：7208137226
本书收录历届全国政协、上海市政协港澳委员及港澳社会贤达等本人或亲属的口述历史整理文稿二十四篇，以数十年亲身经历的风雨坎坷，回顾了历尽艰辛、艰苦创业，以勤劳与智慧发展事业，繁荣港澳；不忘桑梓，回馈家乡，......
刘建新，崔维娜等编著2000 年出版340 页ISBN：7810129988
本书详细介绍了杀毒工具、图形图像工具、媒体播放工具、解压缩工具、网络工具、计算机硬件测试工具、翻译工具等多种计算机工具软件的特点和功能以及安装和使用的基本知识。 ...
刘建国著2010 年出版230 页ISBN：9787505897076
本书稿结合国内外当前的经济形势，联系新疆经济发展的实际情况，对新疆国有资产管理进行了深入的分析和探讨，提出了结论和进一步研究的方向。...
邓学钧，刘建新编著2009 年出版286 页ISBN：9787302186588
本书主要介绍了铁路、公路、水路、航空、管道等交通运输方式和城市交通的概括，阐述了各运输系统的运输能力、组织与管理、规划与评价、配制与协调，以及交通运输工程的现代化与发展趋势。...
刘建丽著2004 年出版243 页ISBN：7226031809
本书对宋代西北地区少数民族的政治经济制度以及遗留下来的历史文献，进行了系统的阐述，是理论性强，资料丰富的一部学术专著。
