尹稚宁编著2015 年出版630 页ISBN:9787530895016
本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成,对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时,本书还收录了部分有代表性的菜肴,对其制作工艺及操作要...
贾文宁主编;《贵阳人文读本》编辑委员会编2003 年出版208 页ISBN:7541211435
本书以青少年读者为对象,着笔于贵阳的山水人文,缅怀先贤,介绍了以贵州人引以为自豪的风景胜地和明清以来,闻名地全省乃至全国的人物以及他们立德、立言、立功的事迹,以激励青少年,培养热爱家乡、热爱祖国、立志.....