东南烹饪学校编写;曹恒昌主编;贺红芳,张伯虎副主编;张德平,宋志敏,谢长年等编2012 年出版212 页ISBN:9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要,系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节,基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
陈林主编;葛志虎副主编;李朝东总主编2013 年出版210 页ISBN:9787807640714
本书讲练结合,适用于高中学生同步预习和复习使用。全书分“基础梳理”“重难点突破”“反馈练习”三个版块,结构严谨,栏目功能实用,内容质量优化。...
刘昌祺,王倪明,张俊霖主编;马健,周晗,马笑,梁原虎副主编;李彦雷,瞿建祥,李子裕等参编2013 年出版347 页ISBN:9787111409960
本书通过大量的图表、公式和工程实例,阐明了现代化物流配送中心系统中常用设施设备的设计、计算和评估标准。
梁枢,孙丽萍主编;王华伦,吴云卿,邹远修;陈虎副主编1991 年出版92 页ISBN:7810262408
封面及书脊题:梁枢,孙丽萍主编。本书探索在新的历史条件下中华民族的振兴和龙的传人的神圣使命,论述了信息和信息论、信息时代的科学技术、民族复兴的道路等问题。...
梁枢,孙丽萍主编;王华伦,吴云卿,邹远修;陈虎副主编1991 年出版106 页ISBN:7810262408
封面及书脊题:梁枢,孙丽萍主编。本书探索在新的历史条件下中华民族的振兴和龙的传人的神圣使命,论述了信息和信息论、信息时代的科学技术、民族复兴的道路等问题。...
梁枢,孙丽萍主编;王华伦,吴云卿,邹远修;陈虎副主编1991 年出版124 页ISBN:7810262408
封面及书脊题:梁枢,孙丽萍主编。本书探索在新的历史条件下中华民族的振兴和龙的传人的神圣使命,论述了信息和信息论、信息时代的科学技术、民族复兴的道路等问题。...
(德)伯恩德·基希霍夫(B.KIRCHHOF),(德)大卫·黄(D.WONG)主编;刘虎 主译2008 年出版146 页ISBN:9787538155266
本书介绍眼科玻璃体视网膜手术技术。
高永刚主编;魏三伦,李积虎副主编2011 年出版279 页ISBN:9787113134068
本书是冶金企业煤气工程管理人员、作业人员和相关人员的培训教材。冶金企业副产的煤气,主要被作为燃料在由工业窑炉和城市煤气用户使用。因其存在易中毒、着火、爆炸的危险性,为避免相关事故的发生,达到安全生...