贺习耀主编2010 年出版190 页ISBN：9787563719488
本教材主要由三部分内容所构成：第一部分是宴席及宴席菜品的基本知识，第二部分是宴席菜品设计、宴席酒水及餐具设计、宴席菜单设计以及宴席服务设计等基本理论，第三部分是宴席业务的组织与实施以及宴席的质量标...
秦耀宗主编1998 年出版327 页ISBN：7501921474
本书介绍发酵酒精生产概况，用于发酵酒清的原料、水和辅助原产、淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代......
曲桂林，刘洪存，张守攻等编2006 年出版210 页ISBN：7503845554
为应对我国林业目前面临的挑战，以科学发展观建设小康社会的目标，为国家的“三农”政策服务，寻找实现森林可持续经营的途径，保证各方利益，同国际社会进行良好的互动，共同应对目前存在的森林问题，特别是我国林业......
张彦林，刘洪涛主编；哈尔滨市环境保护局，哈尔滨市教育局编著2004 年出版161 页ISBN：7801637836
本书以启蒙幼儿环境意识、培养良好的环境行为习惯为主要目标，并结合地方地理环境特点，创编了包括环境故事、游戏、谜语、创作等，供幼儿园师生使用。...
刘洪亮，杨丽芝，叶进霞本书主编；孔庆友丛书主编2016 年出版129 页ISBN：9787533183561
“岩溶”是水对可溶岩进行以化学溶蚀作用为主,物理作用为辅的地质作用，以及由这些作用所产生的现象的总称。它所形成的奇峰异洞，构成了梦幻般的世界。峰、林、峡、瀑、洞、坑、泉是岩溶地貌的典型代表，也是极...
刘馨，关有良，刘洪新编著2011 年出版423 页ISBN：9787509150290
本书旨在让临床医护人员快速、全面地了解各种医学检验项目的临床意义。全书共分9章，分别介绍了临床实验室质量管理、临床检验基础、临床血液学检验、临床化学检验、临床免疫学检验、临床微生物学检验以及医...
徐晓强，刘洪宇，魏翠娥主编2013 年出版134 页ISBN：9787122183989
本教材分为化学实验基础知识、无机及分析化学实验（包含无机实验、化学分析实验、仪器分析实验）、有机化学实验和物理化学实验四部分，并按照探索型实验、综合型实验和设计型实验三种类型进行了编排，着重基本技能...
杨林耀，张永瑞编著2003 年出版154 页ISBN：7560609821
本书系统论述了信号与系统分析的基本理论和方法，强调了信号的分解特性和系统的线性时不变特性，并建立了两者之间的逻辑关系。
