徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541
本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...
河南省城乡建设环境保护厅编；孙祥升，马光宇，周桂宝主编；潘秀坤，赵文卿，祝连生等副主编1994 年出版395 页ISBN：753491583X
刘常宝主编；李君副主编；王晶主审2012 年出版206 页ISBN：7308102378
文化产业管理专业是一个相对年轻的专业，是在WTO背景下服务贸易以及知识产权贸易勃兴的基础上设立的，寻求在各种文化产业项目的实际运作中大量相同类似的特点，这是本书编写的前提，尤其是文化项目管理理论在我国...
程焕文，刘洪辉，刘洪编2016 年出版251 页ISBN：9787501358441
资源建设是图书馆最为基础的工作，是图书馆赖以生存并开展服务的基本保障。数字技术、网络技术及通信技术的飞速发展，图书馆资源类型日益丰富，数字资源已成为图书馆不可避免亦不可或缺的一部分。但在数字产品市...
丁毓山，徐义斌主编，丁毓山，孙成宝分册主编2009 年出版242 页ISBN：9787508457321
本书根据《电力工人技术等级标准》、《中华人民共和国职业技能鉴定规范》、职业技能鉴定指导书及相关专业国家标准、行业标准和岗位规范编写，为《电力工人技术等级暨职业技能鉴定培训教材》之一。主要包括电...
臧继宝本书主编；严军总主编；吴春林，孙宁军，李玉华撰稿2009 年出版362 页ISBN：9787538345933
本书参照竞赛要求，兼顾不同版本的教材顺序，以“讲”或“章”的形式展开，每讲由“赛点追踪”“解题指导”“冲刺训练”三部分组成，环环相扣，给那些学有余力的学生提供了较大的发展空间。...
韩正基，叶柏森主编；葛洪宝，周如军副主编2005 年出版278 页ISBN：7562816883
本书结合运用了十六大以来党建理论方面的许多新思想、新认识和新观点，有针对性、比较系统地阐述了党的基本知识和基本理论，为党课教学提供了清晰的引导。...
宋洁主编；刘凤莲，刘洪霞，王晖晖等编2010 年出版113 页ISBN：9787564033019
本书根据当今时代发展的需要，结合现代儿童卫生保健工作改革的观点和思想，并以《幼儿园工作规程》为指导编写而成。书中较全面地阐述了托幼机构卫生保健的具体工作，较为详细地分析了幼儿的生理、心理特点，在每章...
张文军，刘洪玉主编2014 年出版160 页ISBN：9787567517745
本书为高职高专学前教育专业教材，主要内容是：幼儿科学教育内容与方法、 集体科学教育活动设计与指导、科学游戏活动设计与指导、区角科学活动设计与指导、数学类活动设计与指导、家庭社区中的幼儿科学教育、...
