徐涵,安如磬总策划;武军,王俊峰主编;刘海英,刘镇宝,王静等副主编2014 年出版168 页ISBN:9787560633923
本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养,设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...
上海市普陀区文化局,刘海粟美术馆编2009 年出版179 页ISBN:9787532262205
本书为一本由海上名家以苏州河为主题创作的书画作品集。书画集。
刘海粟美术馆编2013 年出版158 页ISBN:7560851487
七位上海摄影师关于说世纪80年代上海城市生活的影像记录。包括唐载清、徐喜宪、顾铮、杨元昌、王耀东、龚建华、陆杰。著名文化评论家张闳、林路撰写评论。每个摄影师作品后面附一段访谈,回顾摄影师的创作生...
刘海岚等编著2003 年出版452 页ISBN:753063609X
本书是一部家庭个人医学护理书籍,介绍常见病的诊疗,内容浅近易懂,有针对性,实用价值大。
南京艺术学院,刘海粟美术馆编陈/上海边;陈世宁,张坚,刘蟾主编2012 年出版426 页ISBN:9787532281862
本书为油画画册。
(美)特鲁贝尔著;于冬云,刘亚,李慧等译;于冬云校订2013 年出版197 页ISBN:9787547408384
手指在几个世纪内的文化和艺术上扮演重要角色。本书不是单纯地关注手指和手势,并非描述聋哑人使用的,也不是研究佛教手势意义的专著,而是通过巧妙组合的章节,解析手势在艺术与历史长河中的意义演变。本书作者将...
边泉元,杜彬,刘海英等编2005 年出版217 页ISBN:7807230002
本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...
边泉元,杜彬,刘海英等主编2005 年出版217 页ISBN:7807230002
本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...