刘雪峰，董连才主编；邓海清，宋旭副主编；李霞主审2013 年出版156 页ISBN：9787501992034
本书的内容包括：餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。本书可作为职业院校烹饪、面点、旅游、餐饮管理等专业...
张廷兴，刘海清，邢永川等著2010 年出版646 页ISBN：9787505969483
本书是一部系统介绍广西古代文学作品和文学特色的学术专著。分门别类介绍了古代广西地方戏曲、诗歌、韵文、说唱文学、神话故事、民间传说、民间故事，谚语等的文学特色和代表作品。资料翔实，论述丰富，具有较高...
于曦，鄢涛，李丹主编；刘永红，赵卫东，张海清副主编2017 年出版409 页ISBN：9787030546036
深入地介绍了JavaWeb技术及其应用，内容涵盖JavaWeb入门、Servlet基础、Servlet核心接口、会话跟踪、JSP语法、JSP内置对象、JSP与JavaBean、表达式语言、标准标签库、Filter与Listener。全书采用一个真实项...
冯泽民，刘海清编著2008 年出版396 页ISBN：9787506450492
本课程是服装设计专业必修的一门专业设计史论课程。通过学习本课程，使学生了解中外服装在不同时期的服饰基本状况、产生历史背景以及服饰主要特点，认识服装变迁的一般规律，懂得服装发展的历史就是人类文明的一...
叶绪民，刘海清主编2003 年出版511 页ISBN：7535426417
本书的主旨，在于研究、探索毛泽东思想发展的轨迹，研究、探索一代伟大毛泽东的历史观、革命观、世界观，透过青年毛泽东、中年毛泽东、老年毛泽东对中国乃至世界若干著名风云人物的评价，力图抒发领袖胸怀，展现巨人...
刘海清著2008 年出版242 页ISBN：9787300108896
本书研究对向是当代法国作家马尔罗。分析和论证马尔罗如何在深层次想象结构的层面上大道所有作品的统一。
