于海杰主编；李敏，徐吉祥，杨林华，蔚慧副主编2017 年出版216 页ISBN：9787562954057
本书内容以常规技术为基础，关键技术为重点，理论知识遵循“必要”、“够用 ”、“实用” 及与时俱进的原则。本书除绪论外共八章。第一章介绍了食品加工的主要原料特性及其保鲜。第二章介绍了食品气调贮藏保鲜...
张祚恬丛书主编；陈建保，郝伯为丛书主审；张祚恬，白文杰主编；康俊，郝伯为，刘海英副主编；王秀芳，戎海岩，张一帆，陈建保，李素英，苑智华，高文霞编2019 年出版144 页ISBN：9787562960560
王祝堂主编；郑家驹，王中奎，王伟东，熊慧副主编2016 年出版450 页ISBN：9787548719472
主要内容为铝在航空航天器上的应用，以及装备中铝结构材料的制备技术，内容丰富，是铝加工企业、航空航天领域、科研院所的工程技术人员和研究人员必备的科技图书；也可供从事金属材料生产、科研的技术人员阅读；并可...
刘海渔主编2008 年出版352 页ISBN：9787811056662
本书介绍机械制造加工的基本概念，各种刀具、金属切削机床的使用方法、工作原理等。
