刘广伟主编1991 年出版619 页ISBN：7533108531
本书内容包括营养基础知识、烹调基础知识、日常菜、四大菜系代表菜、面食与点心、小食品、饮食小知识等。
刘广伟主编2013 年出版243 页ISBN：9787302330783
本书本着从感性到理性的认识规律，全面讲解了电子技术中的基本概念、各种电子元件及常用仪器仪表。书中编排有大量的实验题目供学生动手操作。本书内容新颖丰富、全面翔实、通俗易懂、具有知识性、系统性、可...
刘广伟，张振楣著2013 年出版328 页ISBN：9787508079370
本书是一部研究食学的专著，作者视野中的食学既研究人与食物之间能量和细胞转换的微观过程，又研究人类与大自然和谐相处的宏观行为。作者试图通过研究影响和改变人类固有的饮食行为习惯，使人类与自然和谐相处，实...
刘广伟，葛付伟，丛红侠编著2010 年出版144 页ISBN：9787310034697
本教材分为两部分，第一部分根据《简明电路分析基础》一书各章节内容及教学大纲的要求，其中每个实验都给出了实验原理、具体的试验方法和实验电路等。...
丛红侠，郭振武，刘广伟编著2011 年出版141 页ISBN：9787310036028
本教程第一部分为数字电路基本实验，共包括15个实验。在基础实验内容中，给出了实验原理、具体的试验方法和实验电路，其中也有部分基础实验要求学生根据实验原理自拟方案并设计简单实验电路。...
