刘长英主编；陈芳，许莲副主编2012 年出版203 页ISBN：9787504742438
本书主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、质量管理、教练与辅导等内容，内容详实，操作性、实用性强。
刘长英主编；时进，黄万鹏，李文放等副主编2010 年出版252 页ISBN：9787504734716
中国物资出版社即将出版的《现代饭店营销》一书为职业院校相关专业教材，主要介绍了饭店营销知识等方面的详细而充实的内容。
刘长英主编；樊莉莉，许莲，张静等副主编2013 年出版241 页ISBN：9787504745187
本书从国际旅游业的发展来把握中国入境旅游客源市场的演变趋势。本书为“高等教育旅游类专业系列教材”之一。
刘长英著2011 年出版264 页ISBN：9787504736758
本书为高职高专教材，系统地阐述了人力资源管理各项职能在旅游企业人力资源管理工作中的运用。
刘长英主编；陈卫，钟莹，李少立等副主编2010 年出版243 页ISBN：9787504734747
中国物资出版社即将出版的《旅游服务基础技术》一书为职业院校相关专业教材，主要阐述了旅游服务基础知识等方面的内容。
刘长英主编；于桐，苏永华，钟惠萍等副主编2013 年出版184 页ISBN：9787504746627
旅游经济学以市场经济理论为指导，运用经济学、管理学、旅游学、地理学等多学科的知识与方法，博采众长，吸收了国内外旅游经济理论与实践研究的最新成果，较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书把...
刘长英主编；李鹏军，李文放，刘琳，胡萍副主编2015 年出版224 页ISBN：9787504754172
本书的内容体系设计为：法律原理编，内容包括：证券的概念、证券法的调整范围、证券法的基本原则、证券法的产生与发展；法律行为编，内容包括：证券发行制度、证券上市制度、证券交易制度、上市公司收购制度；法律主......
