胡爱军，郑捷主编2012 年出版588 页ISBN：9787122131898
本手册以食品原料的分布、种类、形态结构、理化性质、品质检验、营养成分、贮藏保鲜和加工特性、可以加工的食品为主线，分14章系统地介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、花卉类原料、禽畜类原料、水...
王振成，张雪松主编；刘爱荣，郭晨鲜，李立凯等副主编2014 年出版253 页ISBN：9787562481218
本书着重介绍常用传感器原理、信号调理方法、信号分析和处理基础及机械测试技术应用等。为保证教学质量，设计了测试技术实验、信号分析和处理的基本软件编程实验等章节，以培养学生的实践能力。此外，为体现测试...
林楠主编；谢翠梅，刘爱芝，刘心副主编；时东萍，王垚慧，周艳妮，安琪，顾晓艳，谢业涛参编2016 年出版249 页ISBN：7512130586
