张爱军主编；鲁冬云副主编2016 年出版132 页ISBN：9787121285936
3～6岁的幼儿正处于身体各个机能快速发育的时期，如何让幼儿得到生长发育所需的营养，如何保证为幼儿提供安全、健康的饮食，是幼儿园食堂管理者及工作人员应该思考的问题。同时，面对纷争复杂的食品市场，食品安全问.....
刘爱荣主编；吴轶副主编；张俊平，舒宣武主审2014 年出版362 页ISBN：9787112149896
本书为作者所在学校根据全国高等学校土木工程学科专业指导委员会的有关精神，将土木工程专业中建筑工程、道路与桥梁工程、地下工程三个主要方向的教学内容进行打通而编写的教材，力求既能较好地满足“大土木”...
刘爱红主编2008 年出版243 页ISBN：7122025705
本书介绍了毒理学基本概念、外源化学物在体内生物转运与转化，影响毒性作用的因素、食品毒理学实验基础等。
