（英）桑瑟姆（Sansome，R.） （英）里德（Read，D.）编；刘胜利 程静英译1999 年出版220 页ISBN：7301030193
潘胜利主编2006 年出版200 页ISBN：7536460562
怪味是四川菜中首创的一种味型，本书编集了200道怪味菜，旨在挖掘、创新与推动川菜的发展。
陈胜利著2016 年出版343 页ISBN：9787302438533
宋王朝两度亡于北方少数民族入侵，“弱宋”几成历史定论。但两宋长达319年，以文治立国，在国家治理、制度文化、文学艺术等领域取得了辉煌成就；北宋皇帝大都是有作之君，三度推行变法，王安石变法影响尤为深远；宋代......
刘胜利主编2009 年出版205 页ISBN：9787502034351
本书系统介绍了矿井排水设备、通风设备、空气压缩设备和提升设备的类型、结构、工作原理、工作性能和使用维护知识。
