荣瑞芬，高剑平主编2009 年出版214 页ISBN：9787122042200
本书主要包括糖的化学与应用、脂类化学与应用、蛋白质化学与应用、核酸化学与应用、酶与维生素等。
朱跃，胡一宁主编；周平，方瑞芬，鲍曼副主编2010 年出版214 页ISBN：9787811107654
本书包括语音学、词素学、句法学、语音与社会、应用语言学等章节。
荣瑞芬等编写2001 年出版200 页ISBN：780662046X
本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。
