何其珊主编；龙艳琳副主编2014 年出版152 页ISBN：9787549547630
本书通过设计“纲要信号”图表，梳理、归纳各学科双基知识、概念和公式定理；针对知识应用进行解题思路点拨，帮助学习者运用纲要信号学习法、概念地图、图表记忆法等高效的学习方法巧学、巧思和巧记，提高学习效率...
李楠主编；刘希凤，魏秋红，申晓琳副主编2014 年出版224 页ISBN：9787562479284
本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料乳的验收和预处理、液态乳的加工 、冷冻乳制品的加工、酸乳的加工、乳粉的加工等8个项目。...
李琼主编2007 年出版192 页ISBN：7501960194
本书共分九章，前三章分别讲述香料物理性质测定、官能团定性及定量分析的基本原理和实验方法，内容侧重有机化合物物理性质鉴定。从第四章开始，根据分析方法介绍了紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相...
杨建宇主编；姜培培，越琳副主编2010 年出版310 页ISBN：9787561228845
本教材充分吸呐了广告业生机勃勃的最新实践，积极适应了广告学课程教学改革的现实需要，是一本内容全面，重点突出、深入浅出的“任务驱动型”教材，可供本专科相关专业学生使用。...
陈平主审；甘小文，杨荣华主编；陈芳琴，陈泽旭，宋慧琳副主编2014 年出版202 页ISBN：9787565417078
本书较为系统地介绍微观经济学的基本原理，内容包括：绪论、供求理论、效用论、生产理论、成本论、市场结构理论、要素市场均衡理论、一般均衡理论与福利经济学、市场失灵与微观经济政策等。...
