李清禄主编2004 年出版285 页ISBN:7503837462
本书内容包括实验化学基础知识、实验化学基本技能、常用仪器简介、物质的化学性质实验、物质的制备分离和提纯、定量分析实验、仪器分析实验、物理量或常数测定、创新性实验等内容。...
李清禄,何海斌主编2006 年出版346 页ISBN:7503845562
本书内容主要包括:实验化学基本知识、基本技能、常用仪器简介、物质的化学性质实验、物质的制备分离与提纯、定量分析实验、仪器分析实验、物理量和常数测定、创新性实验等。...
朱良银主编;李清爱等编著1990 年出版179 页ISBN:7800202127
本书阐述了烹饪营养的基础理论、基本知识与基本技能及常用食物的营养价值、在烹饪过程中的变化和影响、保护营养素少受损失的措施等。