于新,黄雪莲,胡林子等编著2013 年出版312 页ISBN:9787122159298
本书分为两篇,第一篇为果脯蜜饯加工总论,共5章;第二篇为果脯蜜饯加工实例,共5章。本书简略介绍果脯蜜饯的由来、分类、生产特点及发展趋势等。重点叙述果脯蜜饯加工的基础理论和技术;果脯蜜饯加工原料与辅料;果.....
(日)内田佐和吉著;李故静译;徐明庭校订2012 年出版165 页ISBN:7216072977
本书主要内容包括:武汉的地形;武汉的气候;武昌历史沿革;汉口历史沿革;村落时代的汉口;国际都市——汉口;汉阳历史沿革等。