蔡玉坤,诸张林编著2004 年出版96 页ISBN:7806014810
本书介绍我国自清代以来各个历史时期的地图出版发展状况,出版家的活动,各个时期地图出版的精品,以及这些老地图的历史价值和经济价值。这是一本给收藏老地图的群众入门指导书。...
林玉桓,王丽梅主编2011 年出版307 页ISBN:9787309079340
本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块,对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...
林玉萍等编写2007 年出版273 页ISBN:7500784112
本书共分:经典故事、成语故事、知识故事等7大类。按2007年日历排序一天一个内容。
潘玉坤著2005 年出版283 页ISBN:7561741308
本书作者对西周金文作了系统梳理,对西周金文中的被动结构、双宾语结构等提出了自己的见解,有较高学术价值。
周正任主编;叶嗣颖,孟繁平,刘晶星,赵玉坤,江丽芳,赵蔚明等编2004 年出版367 页ISBN:7117057602
本书主要介绍微生物学的基本原理、细菌学、病毒学和真菌学。