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  • 中餐厅摆台技能实训

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    童霞主编;童嘉华副主编;陈香,赵娟,俞晓敏,耿阳等参编;葛刚主审2012 年出版126 页ISBN:9787111390213

    本书根据中职饭店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要编写而成。全书共分6个训练模块,内容包括:轻托训练、餐巾折花训练、铺台布训练、斟酒训练、中餐摆台训练和餐厅布置训练。书后配有附录,...

  • “皇冠绘本馆”林格伦精品绘本 淘气包系列 埃米尔与汤罐儿的故事

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    (瑞典)阿斯特丽德·林格伦著;(瑞典)比约恩·贝里绘;李之义译2012 年出版32 页ISBN:9787514807950

    此套书内容是从《长袜子皮皮》、《淘气包埃米尔》两册文字书中选取的最精彩的故事片段。由外国著名画家配以精彩插图,是原汁原味的外国名著绘本。生动的文字描写,幽默的绘画风格,使长袜子皮皮和淘气包埃米尔这...

  • 家庭美德指南 激发孩子与我们自己最好的内在品质

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    (美)琳达·凯夫林·波普夫,丹·波普夫博士,约翰·凯夫林著2009 年出版256 页ISBN:9787802502499

    本书从哲学层面对50种美德进行了清晰、具体的界定,启发父母正确认识孩子,并提供了许多以家庭为单位培养上述美德的具体方法。

  • 持久性有机污染物的分析方法与检测技术

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    张庆华,王璞,李晓敏等著2019 年出版288 页ISBN:9787030612830

    持久性有机污染物(POPs)的研究是目前国际上环境化学最为活跃的研究领域之一,其所引起的环境和健康问题也备受关注。随着斯德哥尔摩国际公约履约活动的不断深入,我国正面临着履行公约以及削减与控制POPs的巨大挑...

  • Visual C++实用教程

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    周进,朱训林,张宏林编著2008 年出版280 页ISBN:9787115178046

    本书主要内容包括Visual C++ 6.0开发环境介绍、应用程序基本框架、菜单与加速键、对话框、常用控件、文本和字体类、图形图像、文件操作、多线程、多媒体应用程序设计、动态链接库、网络编程和 数据库开发...

  • 命题人点拨考博英语全国重点院校最新真题精解

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    张艳霜,赵晓敏主编2015 年出版418 页ISBN:9787511431257

    本书是针对参加考博英语考生的学习特点专门设计的,取材广泛,集众家之长;重理论,更注重技巧的传授;具有资料新颖、知识面广、指导性强等特点。全书集合清华大学、北京大学和中国人民大学等数十所名校的权威信息,.....

  • 龙门专题 文言文阅读 高中语文

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    蒋念祖,陈国林主编;陈国林本册主编2011 年出版256 页ISBN:9787508825311

    本套书的最大特色在于“分册”,它突破了一般教辅书按年级分学科的框框,而是按“知识块”分册,把初、高中数、理、化、生物分成55个专题分别成书,每一个知识块在将重点、难点、知识点讲透、讲细的基础上,拓展读者...

  • 食物与厨艺 奶蛋肉鱼

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    (美)马基著;邱文宝,林慧珍译2013 年出版365 页ISBN:9787805015552

    本书的作者哈洛德·马基通过“奶·蛋·肉·鱼”“蔬·果·香料·谷物”“面食·酱料·甜点·饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶·蛋·肉·鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海...

  • 诚与真 诺顿演讲集,1969-1970年 the Charles Eliot Norton lectures, 1969-1970

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    (美)莱昂内尔·特里林(Lionel Trilling)著;刘佳林译2006 年出版174 页ISBN:7534378443

    在《诚与真》里,特里林通过对文学和社会发展的研究,以文学和哲学相结合的方式对道德生活进行了分析。他认为,在道德生活进行自我修正的过程中,我们可以不时对之进行观察。他观察到,对真诚和忠于自我的不懈追求在...

  • 报效祖国献青春 吉林归侨口述录

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    林明江主编;林晓东副主编2011 年出版358 页ISBN:9787511310392

    吉林省的归侨以朝鲜归侨为主,在吉林省侨联推荐的基础上,中国华侨华人历史研究所在吉林采访了30名归侨侨眷,他们中主要是朝鲜老归侨。这30名归侨侨眷来自吉林不同的阶层和行业,为祖国的革命、建设和改革开放事业...

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