孙进己,孙海主编;蔺新建,孙泓常务副主编;王锦厚,冯永谦,张春霞等副主编1999 年出版4168 页ISBN:7534818362
孙进己,孙海主编;蔺新建,孙泓常务副主编;王锦厚,冯永谦,张春霞等副主编1999 年出版1484 页ISBN:7534818362
孙进己,孙海主编;蔺新建,孙泓常务副主编;王锦厚,冯永谦,张春霞等副主编1999 年出版750 页ISBN:7534818362
孙进己,孙海主编;蔺新建,孙泓常务副主编;王锦厚,冯永谦,张春霞等副主编1999 年出版2374 页ISBN:7534818362
陈夏辉,陈小林,张杰富编著2005 年出版150 页ISBN:7536668848
江湖小吃,即流传于民间的小吃。本书汇集100余款流传于民间的重庆小吃,介绍其渊源变异,风土背景,评述原料及制作技巧。