林苛步著2001 年出版301 页ISBN：7543205521
本书上编介绍了烹调原料的起源，下编介绍了古今中外的菜点，其中包括唐代的“黄金鸡”，宋代的“温拌腰丝”，“包公鱼”等。
林苛步著2001 年出版330 页ISBN：7543205548
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一。八旬高龄的饮食文化大师林苛步，生动形象地将千姿百态的饮食文化和种种尝心悦目的美食菜点展现在每一位读者面前。本书“食趣篇”叙述“饭粥煲汤”、“富禽鱼蔬”、“...
林苛步著2001 年出版339 页ISBN：754320553X
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一种。年届八旬的林苛步为我国著名饮食文化大师，他在本书中为中外各大菜萦与各地名店最杰出的厨师作传，诸为上海菜泰斗李伯荣、伊斯兰菜系明星沙启庆、川菜耆宿吕正坤、法...
