严泽湘主编2017 年出版192 页ISBN：9787122288677
本书详细地介绍了酱制食品、卤制食品及糖醋食品的加工技术，包括各种肉类、鱼类、蔬菜类及菇菌类制品。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为...
谢冠军，谷建湘主编2002 年出版317 页ISBN：7810248545
本书选编了56篇比较优秀的论文，对“入世”带来的挑战、机遇和应对的对策进行了全方位的思考。分为挑战对策分析、编辑选题策划、出版装帧质量、管理版权营销、教材专著期刊、宣传评论介绍六部分。...
雷闽湘主编2009 年出版720 页ISBN：9787502360559
本书对常见内分泌科疾病的住院诊疗过程进行了全方位的动态解析。
唐再良主编；赵甫荣，江跃勇，万吉湘，唐天国副主编2016 年出版492 页ISBN：9787517045403
本书共分9章，依次是：加减消元法与行列式、方程组解的算法与矩阵、高次方程与多项式、n维向量空间pn与方程组的解空间、代数系统与线性空间、相似矩阵与线性变换、几何空间与度量空间、二次型与双线性函数、多...
马连湘等主编2003 年出版1046 页ISBN：7502532560
本书包括联接计算，压力传动计算，管道及其构件，塔类设备，换热器和冷凝器，锅炉和工业炉，泵和阀门，压缩机和风机，输送设备，搅拌、破碎和除尘除雾设备、技术经济分析等。...
