林志民等编著2002 年出版406 页ISBN：7502339051
本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。
（英）丹尼斯·夏普（Dennis Sharp）著；胡正凡，林玉莲译2003 年出版495 页ISBN：7112052319
陈承德主编；郭启熹副主编；张瑞初编辑部主任；王在明，林明海，郭荣江，陈嫦娥，邱福坤编委1989 年出版113 页ISBN：
张扣林主编；黄才祥，海浪平面摄影；嘉兴市文化局编2004 年出版243 页ISBN：7806862986
“马家浜文化”是7000年前的太湖流域的文化遗存，本书是关于“马家浜文化”的专著在国内首次发表。
