李慜著2014 年出版193 页ISBN：9787504752598
这是一本写给未来培训师、培训行业和企业的书。相对于眼下主流培训追求具体的思路来说，这本书的内容更多地从形象化的思维方式构造某种模糊，这样做的原因在于具体往往意味着局限，也剥夺了读者思考的自由。人类...
张慜著2007 年出版308 页ISBN：7109123030
本书主要介绍了易腐生鲜食品基本原理、理论，易腐生鲜食品的质量控制，易腐生鲜食品的保鲜包装、物流配送体系和方法等内容。
（韩）崔泳慜著；肖凤一译2013 年出版228 页ISBN：9787549536085
本书介绍了东京及周边最受欢迎的观光景点、购物、交通、餐饮、住宿等实用旅游信息，并特别策划了针对不同人群的旅游线路，深度挖掘东京的魅力点，用新颖独到的视点、细致周全的说明和客观专业的评论，聚焦城市的每...
律睿慜著2015 年出版166 页ISBN：9787305163432
本教程总结了笔者在水墨概念设计方面的长期探索，针对当前以西方绘画基础训练为导向的美术教学方法，提供了一种显著不同的绘画训练方法。首先概述了水墨画的基本技法和概念设计的基本需求及方法，然后通过多幅作...
张慜著2013 年出版290 页ISBN：9787501993529
本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...
张慜著2010 年出版250 页ISBN：9787506464031
本书内容共分上下两篇，上篇为速冻生鲜食品品质调控新技术总论。论述了生鲜食品速冻的发展概况、速冻原理、生鲜食品品质劣变及其冻藏原理以及典型速冻品质调控新技术；生鲜食品速冻全过程品质调控新技术；果蔬、...
