刁恩杰主编；徐宝成，袁先铃，李明华副主编2013 年出版248 页ISBN：9787122159816
本书是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行改进和完善，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品...
刘光明主编；李明巍，高静副主编2015 年出版229 页ISBN：9787509632758
本书主要从企业伦理基本概念着手，循序渐进地研究和探讨了东西方企业伦理发展情况和相关问题的应对方案。作者基于西方现代企业理论，并结合中国传统儒家道德伦理，对传统企业伦理在经济、文化、社会等方面进行了...
