(俄)普京著;张树华,李俊升,许华等译2008 年出版735 页ISBN:9787500468134
本书是中国社会科学院研究学者从饿总统发表的文章和讲话中选编并翻译而成。
李俊编著2007 年出版81 页ISBN:7508244788
本书紧密结合教学与操作实际,系统而又详尽地讲授了冷菜冷拼的主要原料、刀工运用、制作步骤、拼摆方法及操作实例图解。
李俊胜等编2007 年出版210 页ISBN:7122006867
本书选编有机合成工应知应会的知识:基础知识、专业知识、化工机械与设备知识及相关知识内容。