食品安全

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赵士辉主编；李家祥总主编2012 年出版194 页ISBN：7552800425

环境美化

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王建廷主编；李家祥总主编2012 年出版225 页ISBN：7552800500

国家软实力问题研究

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李家祥著2016 年出版197 页ISBN：7040462418

饮食营养卫生

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李家祥编1981 年出版207 页ISBN：15237·003

梅花螳螂剑

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李家祥编著1987 年出版78 页ISBN：7505000608

魏埙经济思想研究

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刘永瑞，李家祥主编1998 年出版204 页ISBN：7810284738

饮食营养与卫生

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李家祥编写1992 年出版198 页ISBN：7504407674

烹饪原材料手册

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李家祥编1989 年出版139 页ISBN：7504403008

邓子恢经济思想研究

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李家祥著1993 年出版241 页ISBN：7225005979

临泉县志

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李家祥总纂；临泉县地方志编纂委员会编1994 年出版562 页ISBN：7805358060

本志包括大事记、地理、经济、政治、军事、文化、社会、人物等7编。系统记述了临泉县自然和社会的历史与现状。