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冷库设计
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李建华，王春主编2003 年出版289 页ISBN：7111125142
本书介绍了制冷系统的方案确定、冷负荷计算等。
餐厅摆台技艺
李建美，龚礼贤编写1991 年出版33 页ISBN：7504408182
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王兆康，李建良编1980 年出版242 页ISBN：15204·43
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