包建强主编2011 年出版274 页ISBN：9787501983667
本书内容包括：食品原料特性，制冷概论，食品低温保藏原理，食品的冷却，食品的冻结，食品的冻藏，肉的冷加工，水产品的冷加工，禽类的冷加工，鲜蛋的冷加工，果蔬的冷加工。...
沈建强编2012 年出版91 页ISBN：9787567202412
本书作者为高级工艺美术师，本书主要介绍有关紫砂壶的基础理论、创新实践的方法以及现代制作紫砂壶的思路和方法。
张建强编写2009 年出版111 页ISBN：9787811026740
本书图文并茂，具体内容包括：火灾发生的原因和预防；消防器材的使用；逃生技巧。书后附有最新《中华人民共和国消防法》。
蒋建强，张红兵主编；张德荣，王鹏副主编2010 年出版253 页ISBN：9787303110568
本书为机电类专业专业基础课，为项目是教学教材。
