李辉作，于涛主编2009 年出版326 页ISBN：9787802344228
本书以酒店经营与管理的理论及管理内容为框架，通过模块的形势，讲述了酒店经营管理概述、酒店接待业务管理、酒店内部管理和酒店日常管理等内容，建立起了酒店经营与管理的完整体系。...
李辉作主编2008 年出版300 页ISBN：9787313051196
本书内容包括餐饮管理的组织机构、人员编制、市场分析和市场调研、企业营销管理、原材料采购供应、产品生产、产品销售服务、成本核算与控制等环节的具体操作和管理。...
（丹）隆娜·弗兰克著；黄韵之，李辉译；李辉校；杨焕明作序2015 年出版257 页ISBN：9787542863553
为了体会遗传学的发展如何改变我们的想法、个人基因组测序会如何改变我们的人生，丹麦神经生物学家兼科学作家弗兰克率先尝试了对自己的基因组进行测序，介绍了有关基因测序、遗传疾病预测、心理疾病预测、基因...
李辉作主编2009 年出版216 页ISBN：9787121077395
本书依据西方经济学和现代市场经济的理论及方法，针对旅游业的经济现象，运用多学科的知识和方法，系统的阐述旅游经济学的基本理论和方法。全书主要包括：旅游经济学概述、旅游产品、旅游供求、旅游市场、旅游成本...
李辉作主编；于涛，孙国雁副主编；于小曼，宫晓东，艾静超参编2010 年出版342 页ISBN：9787121115318
“现代饭店管理”是教育部高等教育司确定的全国普通高等学校旅游管理专业主干课程之一。全书共分为10章，分别介绍了现代饭店管理概述、现代饭店管理理论、现代饭店组织与计划管理、现代饭店营销管理、现代饭...
李辉作编著2010 年出版236 页ISBN：9787301172469
本书以国际贸易实务为主线，围绕货物进出口的主要流程，循序渐进、系统地介绍了国际贸易主要过程中电子化的基本操作程序。全书共9章，主要介绍了电子商务与国际贸易，国际贸易交易全过程，贸易术语和国际货物运输及....
李辉作主编2009 年出版274 页ISBN：9787121087646
全书共12章，主要内容包括经济学概述、价格理论、消费者行为理论、生产理论、市场理论、分配理论、市场失灵与经济政策、国民收入核算理论、国民收入的决定理论、经济增长与经济周期理论、失业与通货膨胀理论...
