孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN:9787548723790
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材,系统地论述了食品化学的基础知识,包括绪论,水,糖类,脂类,氨基酸,肽和蛋白质,酶,食品色素和着色剂,维生素和矿物质,食品添加剂等。...
刘林,胡松杰,王歆编著2006 年出版319 页ISBN:7305045632
本书为南京大学“985”教材,详细介绍了航天动力学的基础知识,侧重轨道动力学内容的阐述。
影视动画场景与特效制作 3ds Max/Vue/AfterBurn/FumeFX 彩印
刘刚,邓奕,李慧芳编著2013 年出版272 页ISBN:9787115299680
本书主要以特效短片《出击》为例,从实战的角度讲解了如何制作整个特效短片,以及制作单个场景特效的方法和技巧。全书共分10章,每章都以一个或几个场景特效为例,从制作思路、选用的软件和插件、制作方法等进行全...
文英丛书主编;米娅本书主编;李阳,杨佳君,杨紫焉,马瑄,李慧嘉,王怡恬,李婉洋,张冬梅,沈玉洁,牟莹,刘丽丽,李颖参编2014 年出版250 页ISBN:9787111474913
本书中重点选取CNN学生新闻。CNN学生新闻是由CNN记着和编辑制作的10分钟新闻节目,主要面向美国初高中的学生观众。其语速适中,但词汇比较简单,是学习英语口语、练习听力以及了解美国文化的实用材料。本书精选1...
刘海波,刘东升,赵希武主编;李慧哲,苏贵斌副主编2011 年出版299 页ISBN:9787563525614
本书全面介绍了Access数据库软件系统的基本概念和使用方法。内容包括:数据库系统的基础知识,建立关系型数据库的步骤,着重介绍了Access数据库的基础知识、数据库的基本操作、数据库向导的应用、数据库及其对象...
李慧,王红梅,张东阳主编2014 年出版328 页ISBN:9787506767392
防癌治癌的一些奇方,大多散在民间。本书参考有关书刊及民间轶本,搜集防癌治癌土单秘验良方近千首。全书共分三章,第一章介绍了常见癌症的内服良方,第二章介绍了常见癌症外治良方,第三章介绍了常见癌症食疗妙方。...