李东芳主编；冯秋登等编写2006 年出版283 页ISBN：7502028668
本书内容包括煤矿安全生产技术、灾害防治、乳化液泵站基本知识、乳化液泵站安全运行，自救互救现场急救。
薛慧林主编；李东清，曾臻，杨琳等编2004 年出版255 页ISBN：7537722803
本书针对老人身体特点，根据四季不同的气候特征，设计相应的食谱。
荣文舟，李东冰主编2004 年出版301 页ISBN：7502345922
本书详细阐述了直肠癌的分类与诊断，鉴别诊断，治疗原则，复发与延长生存期，预防与保健，食疗与偏验方等。
薛慧林主编；李东清，曾臻，杨琳等编2004 年出版258 页ISBN：753772279X
本书针对中小学学生身体特点，根据四季气候特点，设计相应的食谱。
吴雨平主编；李东军，李红梅，余晓明副主编2014 年出版253 页ISBN：9787303169948
本书对原书章节进行简化，力求语言晓畅、内容简洁，以基本概念与方法的介绍为主，特色是例证多，结合教学实际。30万字左右。
