李长茂,李国新主编2004 年出版121 页ISBN:7810843516
本书通过对各种常见餐饮设备种类、结构和性能特点的介绍,使学生掌握正确的使用与保养方法,并在实际应用中能排除主要故障,内容包括:餐饮加工设备、餐饮加热设备、餐饮制冷设备、西餐设备和其他设备。...
李长之著2017 年出版284 页ISBN:9787510460364
本书是著名文学评论家李长之的代表作,是唯一经过鲁迅批阅的批评鲁迅的奇书,也是迄今为止研究鲁迅引文率最高的专著。作者把鲁迅的“生活及其精神进展”划分为六个阶段,分别详细探讨了每个阶段所发生的重大事件...
李长奎,高岩编著2005 年出版133 页ISBN:7544129535
本书为辽宁省黑山县第一高级中学按国家教委规定组织编写的一部高中生心理健康读本。该读本从本地区、本校学生的基本特点出发,参考教委核定的心理学教育大纲编写。...