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（美）普雷切特（Pritchett，S.T.）等著孙祁祥等译1998 年出版0 页ISBN：

（美）（A.怀亚特）（Allen Wyatt），（美）（B.J.西内亚斯）（B.J.Sineath）著；汪厚祥等译1997 年出版289 页ISBN：7505334263

（美）罗斯著；黄其祥等译1989 年出版339 页ISBN：7505908650

（美）特瑞斯·普雷切特（S.Travis Pritchett）等著；孙祁祥等译1998 年出版526 页ISBN：750042289X

（苏）洛加乔夫（А.А.Логачев）著；吴荣祥等译1965 年出版341 页ISBN：15165·4071

（苏）多加德金（Б.А.Догакин）著；寥捷祥等译1957 年出版434 页ISBN：15010·447

（美）居　吉（Gyugyi，L.），（美）佩　莱（Pelly，B.R.）著；王孝祥等译1988 年出版351 页ISBN：7502403116

轻工业部食品发酵工业科学研究所《发酵译丛》编辑委员会编；俞致祥等译1984 年出版114 页ISBN：

刘贤祥等译1978 年出版480 页ISBN：

（英）柯南·道尔（Arthur Conan Doyle）著；祁淡东，陈翰祥等译1999 年出版311 页ISBN：7537618690

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