李乐清，高海薇主编；李雨林等编著2006 年出版492 页ISBN：7508237218
这是一本专门介绍中式菜肴烹调技艺的实用工具书。全书分为用料加工篇、调味运用篇、烹调技术篇、名菜名点篇等四大部分，对有关烹调的基本知识及操作关键作了比较系统、全面的讲述。...
威廉·A.萨尔曼（William A.Sahlman）等编写 李风云等译2003 年出版139 页ISBN：7300044794
本书精选哈佛商学案例。
（美）HRAYRP.ATTARIAN，（美）MARIVIOLA-SALTZMAN著；黄绍光主审；李庆云主译；李庆云，林莹妮，孙娴雯，王彦等译者；王琼翻译秘书2016 年出版357 页ISBN：7313149176
